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Kühlwelt

Die Konservierung von Lebensmitteln ist seit der Einführung des etablierten Lebens eines der wichtigsten Bedürfnisse der Menschen. In der Geschichte der Menschheit wurde die Nahrung, die während der Jagd- und Erntezeit gefunden wurde, intakt konsumiert, aber nach der landwirtschaftlichen Produktion mussten die Produkte zwischen den beiden Erntezeiten aufbewahrt werden. Ebenso sollten Fleisch, Fisch und Milchprodukte für einen bestimmten Zeitraum gelagert werden.

Eutektische Kühlung

Eutektische Kühlung ist eine Form der Kühlung, die auf der Verwendung von Kälte basiert, die von einer eutektischen Lösung zwischen den Platten absorbiert wird. Die Logik der eutektischen Kühlung ähnelt der Logik der Eisform, die eingesetzt wird, um das Wasser kalt zu halten. Das Funktionsprinzip des Systems ist so einfach wie effizient. Eutektische Kühlsysteme wurden speziell für den Einsatz beim Einfrieren und Verteilen von Tiefkühlkost entwickelt.

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